大きな窓のある天井
雄大な由布岳の木々や由布盆地が望め
夜はライトアップされた木々が幻想的な館内
夕食
下記の2つよりお好みの宿食をお選びください。
大分の“旬”の食材をふんだんに取り入れた
季節感じる料理長おすすめ懐石
または
＜シェフグレードアップメニュー＞
料理長厳選！お肉尽くしの贅沢御膳
その他伊勢えびのお造り.関あじ.関さばなどの一品料理などをご希望の場合はお知らせください。
※ご要望に応じまして、刺身盛り、特別料理は事前予約にて受付ております。
《 シェフおまかせ御膳 》
大分の“旬”の食材をふんだんに取り入れた
季節を感じられる懐石
－グレードアップ－
《 とらふぐ御膳 》
味わい深いとらふぐの刺身や唐揚げ
季節によっては白子料理
旨味が凝縮された出汁で頂くふぐちり
雑炊は至高の逸品
料理長が腕を振るう、
洗練されたお食事
自信を持ってお出しできるのは
本当に美味しい厳選食材だからこそ。
湧水を使って毎朝手作りしている
「由布豆腐」も味わっていただきたい逸品です。
- ご利用時間
- 18:00～21:00（L.O.20:30）
朝食
朝は、奥湯布院塚原の澄んだ空気とともに
静かな高原で迎える一日は、
体にやさしい和朝食から始まります。
ゆったりと流れる朝の時間を、
どうぞお楽しみください。
- ご利用時間
- 08:30～10:00（L.O.09:00）
食事処
炭熊について
ご夕食・ご朝食ともに炭熊にてご用意いたします。
- 営業時間
- 朝食／08:30～10:00（L.O.09:00）
夕食／18:00～21:00（L.O.20:30） - 座席数
- 12テーブル／80名様までご利用可能